Pollo al limone

Name: Pollo al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 200 g di cipolle; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 pollo; 1 limone; 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 150 g di acqua; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 4 pistilli di zafferano; ½ cucchiaino di paprika dolce; ½ cucchiaino di curcuma in polvere; ¼ cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe; 100 g di olive; prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

spicchi di aglio
2
di cipolle a pezzi (3-4 cm)
200 g
di olio di oliva
2 cucchiai
pollo (1200 g), le cosce intere e il petto a pezzi
1
limone preferibilmente biologico, il succo e la scorza
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate e asciugate + q.b. per decorare
4 rametti
di acqua
150 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
pistilli di zafferano
4
di paprika dolce in polvere
½ cucchiaino
di curcuma in polvere
½ cucchiaino
di cannella in polvere
¼ cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe
2 pizzichi
di olive denocciolate
100 g
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b. per decorare