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Vellutata di finocchi, mele e speck

Vellutata di finocchi, mele e speck
4.2 237 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cipolla rossa a pezzi
    60 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di bulbi di finocchio puliti e a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di patate pelate e a pezzi (2 cm)
    100 g
  • di mele tipo Stark, sbucciate e a pezzi (2 cm)
    150 g
  • di latte intero
    200 g
  • di acqua
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di speck a listarelle
    100 g
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 270 mg
Protein 10.5 g
Calories 959.3 kJ / 229.5 kcal
Fat 15 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 19.2 g

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