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Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
4.6 9 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
2 porzioni
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Ingredients

Cosce d'anatra a Cottura Lenta
  • cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
    2
  • di scalogno a metà
    30 g
  • di carota pelata e a pezzi
    70 g
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • foglie di alloro secche
    2
  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    5 g
Salsa ai mirtilli
  • di mirtilli freschi
    125 g
  • di zucchero di canna
    20 g
  • di burro
    15 g
  • di acqua
    20 - 25 g
  • di aceto balsamico
    35 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 600 mg
Protein 87.5 g
Calories 3297 kJ / 789 kcal
Fat 40 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 28.6 g

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