Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

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Prep. 20 min

Total 3 h

10 parts

Ingredients

La pâte brisée

de sucre en poudre
80 g
le zeste d'½ citron jaune non traité
de beurre doux coupé en morceaux
120 g
jaunes d'œufs
2
gousse de vanille les graines seulement
1
de sel
1 - 2 pincées
de farine de blé
210 g

La crème pâtissière à la vanille

de lait
500 g
jaunes d'œufs
5
de sucre en poudre
100 g
de farine de blé
40 g
de fécule de maïs
10 g
de sel
1 pincée
de fraises coupées en deux dans la longueur
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 110.9 mg

Protein 7.6 g

Calories 1482.6 kJ / 354.1 kcal

Fat 17.6 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 40.7 g

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