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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastéis de nata à la cannelle
Prep. 1 h
Total 2 h
20 pièces
Ingredients
La pâte feuilletée
-
de farine et un peu pour le plan de travail125 g
-
d'eau65 g
-
de beurre congelé en morceaux125 g
-
de sel1 c. à café rase
La crème
-
d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte125 g
-
de sucre en poudre220 g
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
bâton de cannelle1
-
gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)½
-
de farine35 g
-
de lait260 g
-
de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)90 g
-
de beurre fondu et un peu pour les moules40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
2 g
Calories
644 kJ /
154 kcal
Fat
9 g
Carbohydrates
17 g
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