Vellutata di piselli con palline di ricotta

Vellutata di piselli con palline di ricotta

3.9 80 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Palline di ricotta

di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
250 g
olio extravergine di oliva
10 g
di farina tipo 00
90 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
1000 g

Vellutata

olio extravergine di oliva
20 g
di scalogni puliti e a metà per il lungo
200 g
di piselli freschi
500 g
500 g di piselli surgelati
di acqua (vedere consigli)
500 g
di sale
1 cucchiaino
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g

Calories 1008 kJ / 241 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 8.1 g

Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A casa con Bimby® 12 Recipes
Italy

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di finocchi e carote

Vellutata di finocchi e carote

35 min

Lenticchie speziate in umido

Lenticchie speziate in umido

1 h 30 min

Vellutata di carote e pomodori secchi

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 min

Vellutata di verdure

Vellutata di verdure

40 min

Vellutata di riciclo

Vellutata di riciclo

50 min

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

1 h

Crema di finocchi

Crema di finocchi

35 min

Vellutata di carote

Vellutata di carote

35 min

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

50 min

Passato di verdure

Passato di verdure

50 min

Zuppetta di ceci

Zuppetta di ceci

45 min

Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

40 min

Show all