Caldereta de cordero en cocción lenta

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.3 90 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 45 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
60 g
de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
800 - 1000 g
dientes de ajo
3
de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
100 g
pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
1
de vino tinto
200 g
de tomate en trozos pequeños
100 g
100 g de tomate troceado en conserva
de agua
200 g
pastilla de caldo de carne
1
hoja de laurel seca
1
de tomillo fresco
1 ramita
1 cucharadita de tomillo seco
de pimentón
1 cucharada
de patatas peladas en dados de 2 cm
800 - 1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 134.7 mg

Protein 26 g

Calories 2056 kJ / 492 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 11.6 g

Carbohydrates 26.7 g

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