Gros macarons à la menthe et à la framboise

Gros macarons à la menthe et à la framboise

3.4 61 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 10 min

6 portions

Ingredients

La garniture

de sucre en poudre
80 g
d'eau
40 g
de menthe fraîche
12 feuilles
de beurre coupé en petits dés
140 g
de mascarpone
80 g

Les coques

de poudre d'amande
150 g
de sucre glace
300 g
de blancs d'œufs (3-4 œufs)
100 g
de colorant alimentaire rouge
2 pincées
de framboises fraîches
200 g
de sucre glace
1 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 2759 kJ / 664 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 69 g

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