Scaloppine con zucchine alla mediterranea

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

spicchio di aglio
1
di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
10 g
filetto di acciuga sott'olio
1
pomodori secchi sott'olio sgocciolati
3
di olive taggiasche denocciolate
15 g
di basilico fresco lavate
2 foglie
olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a bastoncino (1x10 cm circa)
200 g
di sale
½ cucchiaino
di origano secco
1 pizzico
di pomodori ciliegino a metà
80 g
farina tipo 00 q.b.
di lonza di maiale a fette
600 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.1 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 28.1 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 10.5 g

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