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鹽麴野菇豆腐蓋飯

鹽麴野菇豆腐蓋飯
4.3 14 rating
Prep. 10 min
Total 50 min
2 人份
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Ingredients

鹽麴野菇豆腐
  • 薑
    10 克
  • 油
    15 克
  • 新鮮綜合菇類 去根部，切段(約2公分)
    100 克
  • 新鮮黑木耳 切塊
    80 克
  • 紅蘿蔔 去皮，切塊
    50 克
  • 板豆腐 切丁(約1公分)
    200 克
  • 鹽麴
    1 大匙
  • 素蠔油
    2 茶匙
  • 糖 (optional)
    5 克
  • 水
    70 克
  • 蔥 切段(約2公分)
    15 克
蒸煮
  • 水
    1200 克
  • 短梗米
    200 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 61.1 mg
Protein 19.5 g
Calories 2434.7 kJ / 582.5 kcal
Fat 12 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 98.7 g

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