Piatto misto di carni e verdure

Piatto misto di carni e verdure

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

di cipolla a metà
80 g
di burro
15 g
bacche di ginepro
8
di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
500 g
di sale
1 cucchiaino
di lonza di maiale affumicata
600 g
di pancetta a fette
300 g
di acqua
1500 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1
di fagiolini sottili
100 g
salsiccia bernese (circa 300 g)
1
stinco di maiale (circa 400 g), precotto
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g

Calories 2277 kJ / 544 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 7 g

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