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茄汁海鮮燉飯

茄汁海鮮燉飯
4.5 10 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
2 人份
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Ingredients

  • 蒜頭
    15 克
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    60 克
  • 奶油
    30 克
  • 草蝦 去鬚腳和腸泥
    100 克
  • 透抽 切圈
    60 克
  • 罐裝切碎番茄
    150 克
  • 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約16-18分鐘
    100 克
  • 高湯
    125 克
  • 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
    100 克
  • 紅鯛魚片 切塊
    60 克
  • 黑胡椒粗粒
    ¼ 茶匙
  • 糖
    ¼ 茶匙
  • 帕瑪森起士粉 依個人口味調整
    5 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 497.9 mg
Protein 31.7 g
Calories 1938.7 kJ / 463.8 kcal
Fat 16.4 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 242.4 g
Carbohydrates 49.8 g

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