Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
Prep. 10 min
Total 4 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
Pollo alla birra
-
di sale grosso10 g
-
di pepe nero in grani1 pizzico
-
spicchio di aglio1
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
bacche di ginepro2
-
cosce di pollo senza pelle (700 g circa)4
-
di cipolla in quarti60 g
-
olio extravergine di oliva30 g
-
di birra600 g
Purè di zucca e patate
-
di scalogno a pezzi60 g
-
spicchi di aglio2
-
di burro15 g
-
di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)700 g
-
di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)200 g
-
di brodo vegetale140 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di timo fresco le foglioline lavate1 rametto
-
di zenzero secco macinato½ cucchiaino
-
di cannella in polvere¼ di cucchiaino
-
di noce moscata in polvere (optional)1 pizzico
-
di burro a pezzi30 - 50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2298.8 mg
Protein
20.4 g
Calories
2536.6 kJ /
606.3 kcal
Fat
34.6 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
12.9 g
Carbohydrates
43.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020
30 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1小时
Polpettone di carne ai funghi
1小时 30 分钟
Nuggets di pollo
25 分钟
Polpette alla calabrese
50 分钟
Polpettone con crema di peperoni
55 分钟
Roastbeef in salsa verde
40 分钟
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2小时 30 分钟
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1小时 10 分钟
Polpette al sugo in vasocottura
1小时 30 分钟
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1小时 30 分钟
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2小时 20 分钟
Stinchi alle erbe
2小时