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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)1
-
di Cognac2 cucchiai
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di pancarré a pezzi60 g
-
di carne trita di maiale550 g
-
uovo1
-
di formaggio fresco spalmabile80 g
-
di sale3 pizzico
-
di speck a fette150 g
-
di mozzarella scolata e a fette100 g
-
olio extravergine di oliva20 g
-
di cipolla bianca in quarti100 g
-
di carota a pezzi (2 cm)70 g
-
di sedano a pezzi (1 cm)50 g
-
di acqua700 g
-
di patate pelate e a pezzi (2 cm)200 g
-
di polpa di zucca a pezzi (2 cm)250 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
33.2 g
Calories
1586 kJ /
379 kcal
Fat
23.6 g
Fibre
1.1 g
Carbohydrates
9.1 g
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