Bûche pistache-framboise

Bûche pistache-framboise

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

10 portions

Ingredients

Le biscuit

de pistaches, décortiquées et non salées
100 g
de farine de blé
120 g
de levure chimique (1 sachet)
2 c. à café
œufs
4
de beurre coupé en morceaux
80 g
de sucre en poudre
120 g
de pâte de pistache
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g

La garniture

de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
200 g
de sucre en poudre
40 g
d'agar-agar
1 c. à café bombée
de crème liquide 35% m.g. très froide
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 6 g

Calories 1603 kJ / 381 kcal

Fat 26 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 30 g

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