Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

Name: Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 20 g di dragoncello fresco; 80 g di cuori di carciofo sott'olio; 100 g di ricotta; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 3 petti di pollo; 1400 - 1500 g di acqua; 30 g di succo di limone; 2 peperoni rossi; 4 spicchi di aglio; 40 g olio extravergine di oliva; ¼ di cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

4.0 11 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

3 porzioni

Ingredients

Ripieno

di dragoncello fresco le foglioline
20 g
20 g di erba cipollina fresca, sminuzzata
di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
80 g
di ricotta
100 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino