Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4.0 67 rating

Prep. 15 min

Total 4 h 45 min

4 raciones

Ingredients

Pollo con salsa de pimiento rojo

dientes de ajo en mitades
2 - 3
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en octavos
200 g
de tomate maduro en trozos
150 g
de pimiento rojo en trozos
300 g
de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharada
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de azúcar
15 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de orégano seco
1 ½ cucharaditas
de vinagre de vino tinto
20 g
de contramuslos de pollo sin piel con hueso
800 g
de caldo de pollo
250 g
de sal
1 cucharadita

Arroz

de agua
600 g
de sal
1 cucharadita
de arroz de grano largo
300 g
limón en octavos
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 327 mg

Protein 35 g

Calories 2706 kJ / 646 kcal

Fat 24 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 70 g

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