Pasta e lenticchie

Name: Pasta e lenticchie
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1200 g di brodo vegetale; 240 g di lenticchie; 50 g di cipolla; 50 g di sedano; 50 g di carota; 1 foglia di alloro secca; 150 g di pomodori ciliegino; 30 g olio extravergine di oliva; 280 g di pasta tipo ditalini

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Prep. 5 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di brodo vegetale
1200 g
1200 g di acqua, + 3 cucchiaini di dado vegetale fatto in casa
di lenticchie secche (sciacquate e senza ammollarle)
240 g
di cipolla a fettine
50 g
di sedano a pezzi (1-2 cm)
50 g
di carota a rondelle
50 g
foglia di alloro secca
1
di pomodori ciliegino a metà
150 g
olio extravergine di oliva
30 g
peperoncino piccante fresco (optional)
1
di pasta tipo ditalini (cottura 8 min.)
280 g