Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

3.8 21 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Pollo

di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
600 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
30 g
limone la scorza (senza la parte bianca)
½

Asparagi

di asparagi bianchi a metà
300 g
olio extravergine di oliva
10 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 590.7 mg

Protein 46 g

Calories 1660.1 kJ / 396.5 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 2.9 g

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