Skip to main content Search
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
4.4 29 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Filetto di maiale
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di pomodorini ciliegia a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di cime di rapa lavate e asciugate
  • ½ cucchiaino di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 821.5 mg
Protein 46 g
Calories 1642.1 kJ / 392.2 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 3.9 g
Carbohydrates 3.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy
Il meglio del mese novembre 11 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

4.8(1.5K)

1 h

Polpettone di carne ai funghi

4.8(1.2K)

1 h 30 min

Nuggets di pollo

4.8(1.1K)

25 min

Polpettone con crema di peperoni

4.8(431)

55 min

Roastbeef in salsa verde

4.8(137)

40 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(134)

2 h 30 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

4.8(128)

1 h 10 min

Polpette al sugo in vasocottura

4.8(119)

1 h 30 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8(83)

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2 h 20 min

Stinchi alle erbe

4.8(71)

2 h

Tortillas messicane con maiale

4.8(61)

1 h 20 min

 Show all