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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
Prep. 30 min
Total 2 h 45 min
25 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre20 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
-
de sucre à chouquettes60 g
La crème diplomate à la vanille
-
de lait250 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de fécule de maïs20 g
-
jaunes d'œufs3
-
de vanille en poudre2 - 3 pincées
-
de crème liquide 35% m.g. très froide250 g
-
de beurre doux coupé en morceaux100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Sodium
21.9 mg
Protein
2.3 g
Calories
625.8 kJ /
150.5 kcal
Fat
10.6 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
6.6 g
Carbohydrates
10.4 g
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