Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.0 8 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di funghi porcini freschi
300
di olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla a pezzi
100 g
spicchio di aglio
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di carne bovina, taglio scamone
700 g
di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
30 g
di vino rosso
400 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 489.7 mg

Protein 39.9 g

Calories 2034.3 kJ / 486.2 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 33.1 g

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