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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pavlova aux agrumes et lemon curd
Prep. 30 min
Total 12 h 15 min
4 parts
Ingredients
La meringue (la veille)
-
blancs d'œufs4
-
de sel1 pincée
-
de sucre glace maison200 g
-
de fécule de maïs type Maïzena1 c. à soupe
-
de jus de citron1 c. à café
La garniture (le jour même)
-
citrons verts2
-
clémentines3
-
oranges sanguines2
-
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide400 g
-
de mascarpone bien froid50 g
-
de sucre glace maison40 g
-
gousse de vanille fendue et égrainée1
-
de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")150 g
-
de sucre glace maison1 c. à soupe
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
6 g
Calories
2280 kJ /
546 kcal
Fat
30 g
Carbohydrates
61 g
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