Crêpes aux clémentines

Crêpes aux clémentines

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Prep. 20 min

Total 2 h

10 portions

Ingredients

La pâte

belle clémentine non traitée, zeste râpé
1
de beurre coupé en dés
40 g
belle clémentine non traitée
1
de lait
600 g
de farine de froment
250 g
de sucre en poudre
80 g
œufs
3
de liqueur mandarine, type Mandarine Napoléon
1 c. à soupe
de sel
1 pincée

Le coulis

belles clémentines non traitées (2 pelées et coupées en tranches)
4
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
30 g
de beurre coupé en dés
60 g
d'huile neutre
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1420 kJ / 339 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 36 g

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