Peposo toscano

Peposo toscano

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di salvia fresca lavate
5 foglie
di rosmarino gli aghi lavati
1 rametto
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
30 g
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
700 g
di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
450 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero in grani
1 cucchiaio
pane toscano a fette, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 400.6 mg

Protein 37.9 g

Calories 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 4 g

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