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Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
4.7 179 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

  • olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    50 g
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
    4 rametti
  • di pangrattato
    40 g
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • uova
    2
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di Gruviera a fette (2-3 mm)
    50 g
    50 g di Cheddar, a fette (2-3 mm)
  • di spinaci baby freschi
    25 g
  • di peperoni gialli puliti e a pezzi (3-4 cm)
    450 g
  • foglie di basilico fresche lavate
    4 - 5
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
    400 g di pomodoro fresco, a pezzi (2-3 cm)
  • di acqua
    200 g
  • zucchero (optional)
    1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g
Calories 2128 kJ / 508 kcal
Fat 31 g
Fibre 6.1 g
Carbohydrates 18 g

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