Strudel à la pomme

4.5 17 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 45 min

10 portions

Ingredients

La pâte à strudel

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
370 g
œuf (60 g)
1
d'huile de tournesol
50 g
d'eau tiède
120 g
de vinaigre de vin blanc
1 c. à café
de sel
½ c. à café

La garniture aux pommes

de beurre
160 g
de chapelure
150 g
de noisettes
100 g
de pommes coupées en quartiers et épépinées
750 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de sucre vanillé maison
1 c. à soupe
de jus de citron
20 g
de rhum
20 g
de raisins secs
80 g
de sucre en poudre
100 g

Le montage du strudel

farine
de lait
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2252 kJ / 538 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 63 g

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