Scaloppine agli asparagi

Scaloppine agli asparagi

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
350 g
di cipolla a pezzi
50 g
olio extravergine di oliva
30 g
di sale
2 pizzico
di pepe nero macinato
2 pizzico
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
farina tipo 00 q.b.
di fettine di petto di pollo
600 g
olio extravergine di oliva
2 - 3 cucchiai
di vino bianco
50 g
di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 42.7 g

Calories 1918.6 kJ / 458.2 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 6.6 g

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