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英式啤酒牛肉派

英式啤酒牛肉派
5.0 2 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 人份
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Ingredients

啤酒燉牛肉
  • 橄欖油
    40 克
  • 牛肉 (嫩肩部位)，切塊(2公分)
    600 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    2 小撮
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    150 克
  • 玉米粉
    15 克
  • 水
    50 克
  • 蒜苗 切斜片
    150 克
  • 黑啤酒 (任一種類)
    330 克
  • 新鮮百里香葉
    1 茶匙
  • 烏斯特調味醬
    1 大匙
  • 肉高湯醬
    ½ 茶匙
    ½ 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水)
派皮和組合
  • 麵粉
    150 克
  • 奶油 (冷藏)，切塊
    65 克
  • 蛋 (約53-63克)
    1 顆
  • 鹽
    1 小撮
  • 蛋黃 稍微打散，刷上色用
    1 顆

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Protein 39 g
Calories 2711 kJ / 647 kcal
Fat 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

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