Straccetti di maiale con noodles e verdure

Straccetti di maiale con noodles e verdure

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

di filetto di maiale a listarelle (0.5x1x5 cm)
600 g
di salsa di soia
50 g
di noodles per ramen secchi
300 g
di olio di oliva
50 g
spicchi di aglio
2
di radice fresca di zenzero grattugiata
1 cucchiaino
di cipolla rossa in quarti
150 g
di peperone rosso pulito e a listarelle (0.5x5 cm)
150 g
di carota pelata e a listarelle (0.5x5 cm)
150 g
di acqua
1280 g
di "cinque spezie cinesi" in polvere
1 cucchiaino
di salsa di ostriche
70 g
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di taccole
100 g
di pak choi baby tritato grossolanamente
150 g
di sale
1 cucchiaino
peperoncino piccante rosso, fresco a fettine
1
di anacardi tostati e non salati
2 cucchiai
cipollotti a fettine
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 45 g

Calories 2603 kJ / 622 kcal

Fat 16 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 70.5 g

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