Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

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Prep. 10 min

Total 1 h

25 pièces

Ingredients

Les moelleux

de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
150 g
farine pour les moules
poudre d'amande
100 g
de sucre glace
160 g
de fécule de maïs
50 g
blancs d'œufs
5

La crème mascarpone au Grand Marnier®

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g
de mascarpone très froid
100 g
de Grand Marnier®
15 g
de sucre vanillé (1 sachet)
2 c. à café

Le dressage

de figues fraîches coupées en quartiers
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 18.3 mg

Protein 2.2 g

Calories 740.8 kJ / 178.4 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 11.3 g

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