Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

4.3 8 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Ripieno ai mirtilli rossi

spicchio di aglio
1
di scalogno a metà
60 g
di burro
20 g
di mirtilli rossi disidratati
50 g
di nocciole sgusciate e spellate
30 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di Brie a pezzi
150 g

Pollo, patate e salsa alla senape

spicchio di aglio
1
di scalogno a metà
60 g
fili di erba cipollina fresca a pezzi
10
di burro
20 g
di acqua
500 g
di dado per brodo di carne
1 - 2 cucchiaini
patate novelle in quarti
6
petti di pollo (circa 300 g l'uno)
3
di fagiolini verdi freschi puliti
150 - 200 g
di vino bianco secco
20 g
di farina tipo 00
2 cucchiai
di senape
3 cucchiaini
di radice di rafano fresca tritata
2 cucchiaini
di senape in grani grossi
2 cucchiaini
di sale a piacere
1 - 2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 54.5 g

Calories 2028 kJ / 483 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 22.2 g

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