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Pollo in salsa adobo con purè di platano

Pollo in salsa adobo con purè di platano
3.8 11 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di olio di oliva
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 6 peperoncini guajillo secchi senza semi
  • 2 peperoncini ancho senza semi
  • 600 g di pomodoro a pezzi
  • 200 g di succo di ananas
  • 1 stecca di cannella
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 3 ½ cucchiaini di sale
  • 450 g di acqua
  • 400 g di platano pelato, a fette
  • 800 g di petto di pollo senza pelle a pezzi
  • 2 cucchiaini zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g
Calories 1378 kJ / 328 kcal
Fat 12 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 22 g

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