Zuppa di pollo e mandorle

Zuppa di pollo e mandorle

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
40 g
di farina tipo 00
15 g
di cipolla a pezzi
100 g
di carote pelate e a pezzi
100 g
di gambo di sedano a pezzi
50 g
di patate pelate e a tocchetti (2x2 cm)
400 g
spicchio di aglio
1
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 rametti
di acqua
150 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero in polvere
1 pizzico
di petto di pollo senza pelle a tocchetti (3x3 cm)
700 g
di panna (min. 30% di grassi)
40 g
mandorle a lamelle tostate q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.4 g

Calories 1248.7 kJ / 298.5 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 17.4 g

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