Cous cous di pollo speziato

Cous cous di pollo speziato

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Prep. 5 min

Total 30 min

2 porzioni

Ingredients

di olio di oliva
2 cucchiaini
di cipolla rossa a metà
80 g
di sale
1 cucchiaio
di petto di pollo a tocchetti (3 cm)
360 g
di radice fresca di zenzero pelata
1 pezzo
di coriandolo fresco a pezzi
1 mazzetto
di cannella in polvere
½ cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato
½ cucchiaino
zucchina a rondelle (1 cm)
1
carote a rondelle (1 cm)
2
pomodori a pezzettini
2
di albicocche secche denocciolate (optional) a metà
25 g
di brodo di pollo
200 g
di cous cous precotto
100 g
di acqua bollente
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 51.3 g

Calories 2113 kJ / 505 kcal

Fat 13 g

Fibre 9.7 g

Carbohydrates 45.6 g

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