Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
500 g
di carote pelate e a pezzi
60 g
di cipolla a pezzi
30 g
di sedano a pezzi
60 g
spicchio di aglio (optional)
1
di olio extravergine di oliva
30 - 50 g
di acqua
800 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino colmo
di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
200 g
di pepe nero macinato (optional)
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.7 g

Calories 1644.5 kJ / 393 kcal

Fat 30.4 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 13.8 g

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