Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette des Rois pistache griotte
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
-
de griottes en bocal égouttées50 g
Le confit de griottes
-
de griottes en bocal égouttées300 g
-
de sucre vanillé maison100 g
-
d'agar-agar1 c. à café
La crème à la pistache
-
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées200 g
-
de sucre en poudre80 g
-
œufs2
-
de beurre coupé en morceaux70 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.70 g
-
de kirsch (optional)10 g
La dorure
-
œuf1
-
de sel1 pincée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
12.3 g
Calories
3356 kJ /
805 kcal
Fat
51.8 g
Carbohydrates
70.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Galettes des Rois
11 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Crumble aux pommes
45 min
Fondant minute au chocolat
20 min
Fondant au chocolat et framboises
40 min
Petits coulants au chocolat
20 min
Cookie géant
40 min
Cookies choco-speculoos
30 min
Gâteau chocolat et dragées chocolat
40 min
Cake marbré, glaçage rocher
2 h 15 min
Sablés diamant vanille
1 h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 h 20 min
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
25 min
Sablés bretons
50 min