Crema di zucca e polpette di tacchino

Crema di zucca e polpette di tacchino

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Polpette di tacchino

di petto di tacchino a pezzi
400 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 rametti
di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
spicchio di aglio
½
di pangrattato
30 g
uova
2
di yogurt greco
60 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Crema di zucca

di cipolla
60 g
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
30 g
di polpa di zucca a pezzi
500 g
di acqua
400 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.7 g

Calories 1300 kJ / 310 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 5.6 g

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