Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolle a pezzi
60 g
di spicchi di aglio
15 g
olio extravergine di oliva
20 g
di concentrato di pomodoro
70 g
di erbe aromatiche miste (timo, alloro, prezzemolo, finocchio)
1 mazzetto
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di cozze fresche pulite
500 g
di code di gambero fresche
300 g
di filetti di merluzzo
300 g
di acqua
500 g
di zafferano in polvere
1 bustina
sale a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42 g

Calories 1190 kJ / 283 kcal

Fat 8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11 g

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