Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

3.7 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di faraona in pezzi
800 g
farina tipo 00 q.b.
acqua q.b.
sale q.b.
aceto di vino bianco q.b.
di cipolline
200 g
di lardo a fette
50 g
50 g di pancetta, a fette
di olio extravergine di oliva
40 g
di grappa
50 g
di vino rosso corposo
400 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
10 g
di luganega a pezzi
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.1 g

Calories 979 kJ / 360 kcal

Fat 21.6 g

Carbohydrates 9.3 g

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