Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

4.3 50 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolle a metà
200 g
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
40 g
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
500 g
di concentrato di pomodoro
30 g
pomodori a tocchetti
3
di acqua
760 g
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di paprica dolce
2 cucchiai
di paprica piccante
1 cucchiaino
di semi di carvi
½ cucchiaino
di maggiorana secca
1 cucchiaio
foglia di alloro secca
1
Tabasco a piacere
di farina tipo 00
30 g
di peperone rosso a listarelle (1 cm)
200 g
di peperone verde a listarelle (1 cm)
200 g
di pane con la crosta a piacere
fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g

Calories 2067 kJ / 493 kcal

Fat 23 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 40 g

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