Bûche de Noël à la crème de marrons

Bûche de Noël à la crème de marrons

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 parts

Ingredients

La génoise

œufs
4
de sucre roux
80 g
de farine de blé
25 g
de fécule de maïs
45 g
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café
de crème liquide entière très froide
200 g
de Chantifix type Vahiné
1 sachet
de sucre en poudre
50 g

La crème de marrons

de mascarpone
250 g
de crème de marrons
400 g
de cacao en poudre
1 c. à soupe
de marrons glacés (optional) en brisures
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.6 g

Calories 1929.6 kJ / 461.6 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 53.5 g

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