Tartelette façon "mojito"

Tartelette façon "mojito"

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Prep. 15 min

Total 4 h 20 min

8 portions

Ingredients

La gelée au rhum

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
3
de sucre en poudre
200 g
d'eau
200 g
de rhum
80 g

La pâte brisée

de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
125 g
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
de sucre en poudre
40 g
œuf
1

La crème menthe-citron vert

de jus de citron vert
170 g
de sucre en poudre
150 g
de beurre doux coupé en morceaux
100 g
œufs
5
feuilles de menthe fraîche
8

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.6 g

Calories 2513.9 kJ / 601 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 71.2 g

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