Minitartelettes à la crème de marrons

Minitartelettes à la crème de marrons

3.4 11 rating

Prep. 40 min

Total 5 h

26 pièces

Ingredients

Les tartelettes

de beurre coupé en morceaux
150 g
de farine de blé
250 g
de sucre glace maison
85 g
d'amandes en poudre
30 g
œuf
1

La mousse de marrons

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3
de beurre
25 g
de crème de marrons
100 g
de rhum
10 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
125 g
de sucre en poudre
100 g
d'eau
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.9 g

Calories 625.4 kJ / 149.3 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 16.6 g

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