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Gazpacho finocchio e mela

Gazpacho finocchio e mela
3.0 7 rating
Prep. 10 min
Total 15 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di bulbo di finocchio le parti più tenere, a pezzi
    250 g
  • mela Granny Smith a pezzi
    ½
  • di cipollotto
    20 g
  • di mollica di pane
    25 g
  • di aceto di Sherry
    1 cucchiaio
    1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • di olio di oliva
    1 cucchiaio
  • di anice in polvere (optional)
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe di Sichuan
    1 pizzico
  • di brodo vegetale freddo
    125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1 g
Calories 223 kJ / 53 kcal
Fat 3.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 5 g

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