Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

4.2 5 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 porzioni

Ingredients

Gazpacho

arance, preferibilmente biologiche la scorza e il succo
3
di carote novelle pelate, a pezzi
800 g
di cetrioli pelati, senza semi, a pezzi
240 g
di cipollotto
30 g
di acqua
300 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di zucchero
2 cucchiaini rasi
di sale
1 cucchiaino
di pepe di Sichuan
1 pizzico

Chantilly

di panna (30-40% di grassi) fredda
200 g
di aneto fresco
2 cucchiai
di sale
1 pizzico
crostini di pane

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.7 g

Calories 1019 kJ / 244 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gazpacho 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Vellutata di finocchi e carote

Vellutata di finocchi e carote

35 min

Lenticchie speziate in umido

Lenticchie speziate in umido

1 h 30 min

Vellutata di carote e pomodori secchi

Vellutata di carote e pomodori secchi

40 min

Vellutata di verdure

Vellutata di verdure

40 min

Vellutata di riciclo

Vellutata di riciclo

50 min

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

1 h

Crema di finocchi

Crema di finocchi

35 min

Vellutata di carote

Vellutata di carote

35 min

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

50 min

Passato di verdure

Passato di verdure

50 min

Zuppetta di ceci

Zuppetta di ceci

45 min

Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

40 min

Show all