Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

3.8 5 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de boletus deshidratados
10 g
de alcachofas congeladas en cuartos
250 g
de guisantes congelados
100 g
de habas congeladas
200 g
de solomillo de ternera en una pieza
500 g
de aceite de girasol
1 cucharada
de mostaza de grano entero
2 cucharadas
de chalotas
50 g
de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
70 g
de vino blanco seco
150 g
de agua
150 g
de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
1 cucharadita
de sal (optional)
2 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.8 g

Calories 1397.8 kJ / 334.4 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 11.6 g

Carbohydrates 13.6 g

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