Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
30 g
zumo de limón
30 g
de aceitunas negras sin hueso
75 g
de aceitunas verdes sin hueso
75 g
de tomates secos en aceite (escurridos)
80 g
de alcaparras
40 g
perejil fresco (solo las hojas)
1 ramita
pimienta de Cayena seca entera (optional)
1
dientes de ajo (sin germen)
2
de agua
900 g
de sal (y un pellizco más para la emulsión)
1 cucharadita
pasta seca integral (macarrones)
320 g
de pimienta negra recién molida
4 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.4 g

Calories 2038.8 kJ / 487.8 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 62.6 g

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