Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

3.6 14 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Polpette alla noce moscata

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
30 g
spicchio di aglio
1
di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di pangrattato
20 g
di sale
1 pizzico
di carne trita mista (bovino e suino)
550 g
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
di latte
15 g
di carote pelate e a tocchetti
250 g
di zucchine a tocchetti
250 g
di acqua
500 g

Salsa alla cannella

di latte
100 g
di sale
1 cucchiaino
di farina tipo 00
40 g
di cannella in polvere
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.9 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 18.6 g

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