Pappardelle con ragú de cordero

Pappardelle con ragú de cordero

4.3 20 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

de queso parmesano
20 g
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
30 g
de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
400 g
de tomate triturado en conserva
600 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta recién molida
1 pellizco
de azúcar
1 cucharada
de pappardelle al huevo (frescos o secos)
360 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 31.09 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 32.83 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 71.38 g

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